A HTDOURO apresentou em direto no programa da RTP 1 - Aqui Portugal, realizado na tarde de 23 de agosto em Lamego a Rota das TASCAS do DOURO.
Na emissão estiveram presentes os estabelecimentos da restauração A Presunteca – Casa do Presunto, Adega Matos, Café Restaurante O Pipo, Casa Nuno, Casa Rodrigues - Copos e Tapas, Restaurante - Churrasqueira Bastos, Tasca da Quinta, TasKaZita e Tasquinha do Matias que apresentaram os seus afamados petiscos tradicionais tais como o Arroz de Salpicão, Bacalhau Estalado, Biscoito da Teixeira Frito com Salpicão, Bôla de Lamego, Chouriça e Moira de Lamego Grelhada com Pão de Milho, Enguias em Molho de Escabeche, Escabeche de Codorniz, Francesinha Lamecense, Lombo de Carapau Marinado, Lulas Recheadas, Mão de Vaca com Grão, Marrã, Milhos à Moleiro Henrique, Pataniscas de Bacalhau, Pica-pau, Salada de Bacalhau, Sandes de Presunto de Lamego, Tapas de Presunto e Salpicão, entre outros.


A Rota das Tascas do Douro é uma iniciativa dinamizada pela HTDOURO – Associação de Empresários de Hotelaria e Turismo do Douro, em parceria com a Câmara Municipal de Lamego, a Comunidade Intermunicipal do Douro, a Douro Alliance – Eixo Urbano do Douro, a Entidade de Turismo do Porto e Norte de Portugal, a Escola de Hotelaria e Turismo do Douro/Lamego, a Escola Superior de Tecnologia e Gestão de Lamego e as Caves da Raposeira, S.A..
Digna da participação dos proprietários das “Tascas” da região, a Rota inclui, nesta fase inicial, 17 estabelecimentos de restauração da região duriense e tem como principal objetivo a promoção da restauração e da gastronomia tradicional através da divulgação da diversificada oferta de produtos típicos da região, contribuindo assim para o enriquecimento da sua oferta turística.
O Projeto ora iniciado conta já com a participação de empresários dos concelhos de Lamego, Peso da Régua e Tarouca, no entanto, a entidade organizadora pretende estender a “Rota” a toda a sua área de intervenção nomeadamente aos restantes 18 concelhos do Douro, dispersos pelos distritos de Bragança, Guarda, Vila Real e Viseu, mais precisamente os municípios de Alijó, Armamar, Carrazeda de Ansiães, Cinfães, Freixo de Espada à Cinta, Mesão Frio, Moimenta da Beira, Murça, Penedono, Resende, Sabrosa, Santa Marta de Penaguião, São João da Pesqueira, Sernancelhe, Tabuaço, Torre de Moncorvo, Vila Nova de Foz Côa, e Vila Real.
Além dos estabelecimentos que participaram no programa da RTP, integram ainda a Rota das Tascas do Douro, a Taberna do Porfírio, a Adega Lopes Ribeiro, o Café O Branco, a Casa do Castelo, a Casa Filipe, o Cort’elheiro, a Palatos D’Ouro, e a Tasquinha 21.
Todos os aderentes convidam turistas e residentes a degustar os tradicionais petiscos e a descobrir lugares de memória onde se respira autenticidade e onde cada cliente é um amigo.
Maria João Monteiro

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Empresários de Hotelaria e Turismo do Douro

A HTDOURO, Associação de Empresários de Hotelaria e Turismo do Douro, é uma entidade com 15 anos de existência, com um elenco diretivo multidisciplinar que se vocaciona para uma ação direta no terreno, reforçando o empenho das Instituições suas parceiras bem como dos seus Associados.

hot clinicNos últimos anos, fruto de um esforço de profissionalização, agregou na sua estrutura diretiva pessoas com fortes desempenhos profissionais nas áreas do Ensino, Economia, Gestão, Turismo, Enologia, Cultura, Marketing, Tecnologias entre outras.

Estabeleceu ainda parcerias dinâmicas com algumas reputadas Instituições da região e fora desta.

 

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